海椰子蜗牛汤海椰子蜗牛汤

底椰螺汤是滋阴润燥、止咳润肺的汤。特别受广东人欢迎，非常适合秋冬季节和不同季节饮用。而且这种药汤的烹饪方法很简单，食材也比较容易买到。那么怎么做海椰子蜗牛肉汤呢？海椰子和螺蛳肉一般超市冷柜都有卖，螺蛳肉也可以用螺蛳片代替，效果一样。

材料:瘦肉400g，原海椰子3个，银耳1个，蜗牛肉100g，盐适量，姜3片，陈皮1/3，蜜枣3个，南北杏适量。

1.银耳提前泡好；然后去蒂撕成小花备用；瘦肉切大块，螺蛳肉切片，准备三片姜；

2.原海椰子解冻，对半切开；陈皮提前泡发，蜜枣、杏洗净。

5.瘦肉、田螺片连同姜片一起放入冷水中煮去血水，然后洗净沥干；

6.将所有准备好的材料放入电饭锅或汤锅中；

7.加入适量的水，煮沸后转小火。如果使用电饭煲，切换到煲汤模式；

8.烹饪大约需要2个小时。当然，你也可以根据自己的喜好调整时间。吃之前加盐调味。

海椰子和蜗牛肉还有润肺止咳的功效，加上南北杏效果会更加显著！加入陈皮和蜜枣会让汤的味道更好，鲜甜可口。注重健康的朋友和有需要的朋友不妨一试！

底椰螺蛳汤的功效主要是滋阴清热，润肺止咳，滋补强身。海椰子和螺蛳肉的主要功效差不多，属于非常合适的组合，一起煲汤吃更有利。中医药汤通常非常注重搭配和食材的性质，两者都是润肺的佳品。此外，瘦猪肉可以滋阴、补筋、养生。下面我们来看看喝海椰子蜗牛肉汤的好处。

海椰子果肉清淡爽口，具有润肺解热、祛痰止咳的功效。海椰子滋阴润肺的效果非常显著，所以也非常适合和鸡肉、瘦肉等食材一起煲汤。海椰子还可以治疗中风、精神烦躁等疾病。吃海椰子可以清心安神，可以治发烧，发热，失眠，多梦。除此之外，海椰子还有润肤养颜的功效，非常适合女性，尤其是中老年女性。春夏之交，用海椰子做汤是非常合适的选择。

蜗牛肉的主要功效是清热养阴。蜗牛肉味甘凉，有明显的清热明目作用。此外，食用蜗牛肉还具有治疗心痛、清热、开胃消积、滋补养颜的功效。蜗牛能滋阴润燥，对熬夜睡眠少的人有护胃健脾、安神助眠的辅助作用。一般来说，响尾蛇对心痛、肺热燥热、眼睛昏花等疾病有一定的治疗作用，而且无毒，一般人可以放心食用。

底椰螺蛳汤如此受欢迎，不仅是因为它丰富的治疗功效，还因为它富含人体所需的多种营养元素。海椰子和蜗牛肉这两种主料，都是营养和有益的产品，非常适合大家适量食用。底椰螺蛳汤营养价值有多高？我们来看看这个汤的主料中的营养成分。

海椰子的果实富含人体所需的多糖和氨基酸。海椰子中含有大量的氨基酸，有18种氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸含量最高。在八种必需氨基酸中，海椰子含有除蛋氨酸外的其余七种，必需氨基酸的含量占全部氨基酸的29.9%。

蜗牛肉含有丰富的蛋白质、无机盐和多种维生素，包括维生素A，以及一些微量元素，如铁、钙等，可以补充人体所需的基本营养。蜗牛肉的蛋白质含量高达11.8%，营养价值很高。因此具有开胃消积、清热明目、营养养颜的功效。据史料记载，我国食用螺蛳的历史可以追溯到隋唐时期，明清时期食用更为广泛。

因为海椰子螺蛳汤是药汤，有一定的防病治病作用，所以不能乱喝。海椰子蜗牛肉汤有哪些适合的人群？一般来说，大多数人可以适量食用这种汤，对身体也有好处，但特殊人群需要特别注意。

底椰螺肉汤特别适合熬夜少睡的人。熬夜的人喝蜗牛汤可以有效保护胃和脾，帮助他们安然入睡。此外，还适用于黄疸、水肿、尿路梗阻、痔疮、便血、脚气、口渴、风热、目赤肿痛、醉酒等人群。适合糖尿病、癌症、干燥综合征人群；也适用于肥胖、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝人群。蜗牛肉中含有维生素E，可用于治疗一些眼疾，如白内障、糖尿病视网膜病变、脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。以上眼疾患者，不妨在药物治疗的基础上，配合海椰子蜗牛汤进行食疗。